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Biscuite:

3 Eiweiß

3Eßl.Wasser:mit dem Schneebesen zu steifen Schnee Schlagen

150gr.Zucker

1p Vz: unter weiterem Schlagen einrieseln

3 Eigelb: lasse. dazugeben, leicht unterrühren u.

60gr.Mehl

60gr.Speisestärke

1Teel.Bp: mit dem Schneebesen o. einer gabel unterziehen

 

Fruchtschnitte:

3Eiweiß: mit

3Eßl.Wasser:steif schlagen,

150gr.Zucker

1P Vz: einrieseln lassen,

3 Eigelb: dazugeben und mit

60gr.Mehl

60gr.Speisestärke

1Teel.Bp: unterziehen und auf einem gefetteten Backblech

bei 200 Grad ( Gas: Stufe 3) 10 bis 15 min.

backen.Sofort in Rechtecke schneiden und auf

einem Rost abkühlen lassen.

1/2l Sahne: mit

Zucker: steif schlagen,auf die Schnitten geben und mit

Erdbeeren,weintrauben,Himbeeren o. Mandarine-spalten:belegen

 


 

             


                         

          

 


 

                                       







 


 

 

 

 

 

 

 

 



 




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